雞精有滋補強身、增強體力等功能，是許多上班族與產婦首選補品，也是逢年過節熱門伴手禮，台灣人愛喝雞精，年產值可高達38億。
2021年剛過，引客數據藉由「即時市場趨勢追蹤系統」觀測「雞精、滴雞精/熬雞精」在過去兩年的市場銷售變化與品牌表現，分析新冠疫情是否帶動雞精與滴雞精的銷售，以及雞精熱門銷售節慶等，幫助通路與品牌展望2022年佈局市場。
本篇觀測2020 & 2021全年度，針對觀測期間購買「雞精＆滴雞精/熬雞精」客群做觀察，並提出以下觀測重點：
- ・2020年 1 月 1 日 至 2021 年 12 月 31 日 銷售額變化
- ・雞精＆滴雞精/熬雞精 2020-2021主要銷售通路
- ・雞精＆滴雞精/熬雞精 2021 品牌銷售排行
2021雞精市場持續蓬勃發展，滴雞精/熬雞精年漲幅超過43%！
雞精、滴雞精/熬雞精在2021年表現強勁，雞精年漲幅為32%，滴雞精/熬雞精年漲幅更超過43%！滴雞精/熬雞精沒有經過一般傳統雞精的濃縮工序，無腥味，味道喝起來像雞湯，無論是在濃度或是口感上都略勝一籌，超越傳統雞精成為市場新寵兒。
台灣人逢年過節送禮習俗推動傳統雞精市場，在農曆過年、中秋節成功拉抬業績；滴雞精/熬雞精則是在電商購物節創下年度銷售高峰，以下區分雞精以及滴雞精/熬雞觀測銷售通路與品牌排行榜：
傳統雞精販售通路以量販為大宗，鉅額銷量主宰雞精市場，其次為綜合電商、超商；細拆品牌通路，量販以好市多銷量第一，富邦媒momo購物網穩坐綜合電商龍頭寶座，超商雙雄7-11跟全家互爭雞精市場。
「白蘭氏」2021年雞精不分通路銷售排行榜第一名
雞精不分通路銷售排行榜前三名為白蘭氏、桂格，以及大成，「白蘭氏」雞精市佔近八成，其他品牌望塵莫及。
滴雞精/熬雞精銷售由綜合電商(富邦momo)在支撐，且成長快速，唯有在12月被量販超越，主要來自好市多黑色購物節，連續兩年締造業績高峰。
「老協珍」2021年滴雞精/熬雞精不分通路銷售排行榜第一名
滴雞精/熬雞精市場百家爭鳴，「老協珍」拿下2021不分通路銷售排行榜第一名，在競爭激烈市場搶下市佔近五成，除了邀請名人代言，置入電視節目，靠得更是多元通路策略，打進最大量販品牌好市多，成功帶進人流。銷售排行榜第二～五名依序為娘家、享食尚、田原香、農純鄉。
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