引客數據分析乾拌麵品牌於 5 月 10 日至 8 月 31 日之消費行為變化，從疫情爆發開始至八月底，乾拌麵購買人流與人均購買金額的增減，引客數據以消費者經常購買乾拌麵的前三大通路「連鎖超市、量販通路、綜合電商」作為主要觀察通路，觀測乾拌麵品牌與消費行為變化。
疫情爆發首週乾拌麵買氣最旺，5 月第 3 週起人流大幅下降 20.5％
5 月 10 日疫情爆發首週，乾拌麵品牌通路人流與人均購買金額均達到高峰，5 月 17 日當週下滑 20.5%，後續幾週接連下降 15%左右，可見民眾於疫情爆發首週即購足乾拌麵品項，加上乾拌麵屬於保存期限較長的食品，直至 8 月第 2 週乾拌麵才又回溫 12.4%。
父親節檔期帶動通路乾拌麵買氣，綜合電商於 8月第 1 週人流漲幅 27%，量販通路人流亦提升 13.3％
綜觀乾拌麵三大通路，8 月第 1 週起綜合電商與量販通路購買人流回溫，分別為綜合電商的 27.47% 以及量販通路的 13.3%，與父親節檔期各通路優惠活動息息相關。而觀察期間，不分通路類型購買人流前五名依序為「Costco、全聯購物、momo 購物網、家樂福、蝦皮購物」。
八月份乾拌麵品牌銷售排名，曾拌麵穩站量販、連鎖超市榜首，綜合電商則由老媽拌麵拿下第一名
引客數據統整八月份乾拌麵品牌銷售之變化，不分通路的銷售排名前二十名依序為「曾拌麵、大師兄銷魂麵舖、老媽拌麵、瓦城、賈以食日、KiKi、大甲乾麵、千拌麵、麵大師、吳獨麵、iFit 微卡、太和殿、年方十八、麻膳堂、詹麵、阿舍食堂、厝味、福忠字號、柴米夫妻、各大農會品牌」。
曾國城的品牌曾拌麵在實體通路穩坐龍頭，而老媽拌麵則是綜合電商第一名。知名泰式餐飲集團「瓦城」所出的泰式酸辣乾拌麵於 8 月表現突出，大幅提升 9 個名次，乾拌麵品牌市場又以藝人加持品牌和名店品牌瓜分市場。比較值得關注的是榜上有名的「iFIt 微卡」以及「年方十八」皆是以主打高纖低卡的蒟蒻拌麵，搭上健身低 GI 風氣持續熱賣，走出自己的乾拌麵之路！
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- 觀察期間：5月10日至8月31日
- 觀察樣本：6 萬張乾拌麵消費數據
- 觀察通路：共計 3,704 家，通路類型包含但不限於超市、量販、電商等
- 資料來源：發票存摺APP之超過500萬用戶、累計10億筆消費數據(每月更新超過5,000萬筆)
- 資料安全：唯一通過 ISO27001 之合規授權單一數據源
- 資料統整：引客數據 invosData 即客數據追蹤系統
