鮮乳市場分析消費者需求兩極化，超商面臨客群流失狀況，超市則能穩定人流
鮮乳夏天旺季（2021年7月-10月），對比2021年上半年，超商為最高人流通路，然轉往無消費買者增多，顯示在原習慣在超商選購鮮乳的消費者，離開鮮乳市場，轉往選購其他飲品類。超市及好市多鮮乳買者維持穩定。
鮮乳市場在超商中以統一瑞穗穩定佔有領導地位，光泉、林鳳營、義美則排名穩定。另鮮乳坊表現亮眼，在12月躋升超商第五名。
超市中以林鳳營佔有領導地位，然義美拉近距離，且擠下統一瑞穗及光泉鮮乳，來到超市第二名。
不同鮮乳消費者，消費習慣大不同
針對不同鮮乳消費習慣的買者，品牌需思考在通路佈局上的差異化，針對高頻及高消費兩群鮮乳重度買者，分別在超商及超市，提出不同的應對。
- ・高頻鮮乳買者，引客數據定義為「在超商平均每月購買超過四次」，在通路選擇上以超商為主要地點。
- ・高消費鮮乳買者，引客數據定義為「鮮乳月均300元買者」，在通路選擇上，以好市多為通路首選，其次為超市。
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